輝いてる日々ハードトースト

Ads by Google

上記の広告は１ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。

--.--.-- --:-- | スポンサー広告 | トラックバック(-) | コメント(-) |

ハードトースト

今日はまた一段と涼しく感じますね

今朝のパンは「ハードトースト」いう、山食です。
レシピはみいさんに教えてもらった、クックパッドのページから。
これなら天使のささやきが聴こえるかも。。。と
大いに期待して、イーストで初めて食パンを焼きました。

が、私のスキル不足でまたもやささやきはありませんでした

一体天使はいつになったら降りてきてくれるのかなぁ。
でもこのパン、クラストが本当にバリバリって感じで美味しいんです！
それなのに中はふんわ～りもっち～り

ちゃんと食べたのは次の日の朝（つまり今朝）なので
クラストはさすがにバリバリではなかったけど、
クラムはしっかりふわもちを維持していました♪
残りわずかなトマトジャムを塗って、子供と美味しく食べました。
あぁ昇天しそう～

絶対に次回は成功してやるぞ！！

この前作った梨酵母液、発泡の勢いは今も強いのですが
どうしても「香り｣が受け入れられないので、リトライしました。
二十世紀梨で昨夜からやっています。今度はいい香りがいいな…☆

2006.09.12 17:31 | ブレッド | トラックバック(1) | コメント(8) |

<< バゲットもどき | ホーム | 温め美人プログラム　石原結實著 >>

今日もまたおいしそうですね！！！すっごい引きがあってフワンフワン！！！でももっちりだなんてあたし達の好みですね（笑）！！
天使がおりてこなくってもおいしかったら全然OKでしょう！！でも天使ちゃんには来てほしいっていう欲望が常にありますよね。
トマトジャムとあわせたら昇天でしょうね！！
トマトジャム、届くのを楽しみにしていたんですが（笑）、完食されたんですね（涙）。
ウチも桃酵母が完成しましたが液体のまま冷蔵庫で寝ています（爆）！！

2006.09.12 18:37　URL | ＆D #lMBqkpAs　[ 編集 ]

＆Ｄさんこんばんは☆
トマトジャム、実家に届いたらしいです(笑)
「何やこれ？トマト～？マズそうやなぁ。」と
母の強烈な言葉のパンチを受けてＫＯ負けしました（爆）
あぁ、＆Ｄさんに送ればよかったなぁ

このパン、＆Ｄさんの得意系かなぁと食べながら思ったんですよ。
きっと＆Ｄさんなら、かわいい天使のささやきがしっかりと
聴けたはずです！！しかももっと高いお山にもなってたはず！！
９月に入り、自分の程度を思い知りました（鈍感すぎですが^^;）
私も前の梨酵母、冷蔵庫で寝かせたら香りも穏やかになるかなと
思ったのですが、やっぱりダメでした。
ちなみにその香りは、梨ではなく、食べた事ないけど
ドリアン風とでも言っておきましょうか。。。
とにかく、そういうにおいでした（号泣）ナゼ？？

2006.09.12 23:14　URL | きゃさりん #jYbOzkUY　[ 編集 ]

わ～名前出してもらっちゃってありがとう
恥ずかしいけどうれしいです
意外と高さが出ませんでしたね＾＾
でも美味しけりゃいいのです！
おかげさまで梨酵母うまくいきました
またトライしてるとこがすごい！
レポート楽しみにしてます＾＾

2006.09.13 02:34　URL | みい #TbNTywXg　[ 編集 ]

クラムの引きがすごいですね～！
絹糸の様に美しい～＾＾
でも、クラストはパリッとしているパンなんですね、メリハリがあっていいですね。食べ応えありそう。。
私も、「ささやき」はまだ聞いた事ないの（T_T) 聞きたいなぁ～。

2006.09.13 05:59　URL | miso #-　[ 編集 ]

きゃさりんさん、おはようございます♪
クラムのふわもち、すんばらしいです！
ちょうど昨日届いた本（徳永久美子さんの本）の山食がなんともおいしそうで作るのガマンしていたんですが、
今からつくろうかなぁ。
といっても、冷静に考えれば
きゃさりんさんや本のようにできるわけではないんですが、
私の頭の中ではもう、美しく焼けた山食が…。

2006.09.13 10:47　URL | すくりぷか #-　[ 編集 ]

[みいさん]
そうです、みいさんのように焼きたかったのですが
結局オーブンの中であまり膨らまないまま
焼きあがってしまいました(^_^;)
でも！すっごくバリバリふわふわで
夜中に暴走するところでした(笑)危なかった～
家族で美味しくいただきました♪

[misoさん]
misoさんが「ささやき」聴いたことないなんて意外です～
あんなにきれいなパンを焼かれているのに…。
天使はものすごく気まぐれに現れるのでしょうか？

引き込まれるように食べてしまいました＾＾
misoさんも酵母を切らしたときなど、ぜひ焼いてみて下さい☆

[すくりぷかさん]
徳永久美子さん、確かにすごく美味しそうなパンばかりでした。
（本屋で立ち読みしただけですが(^^ゞ）
でも、本を眺めているとアレもコレも、と作る気マンマンに
なってしまいますよね～、美味しそうだもん♪
美しくて美味しい山食を焼いてくださいね☆

2006.09.13 16:04　URL | きゃさりん #jYbOzkUY　[ 編集 ]

えぇ～トマトジャムをまずそうだなんて・・・(×_×;）我が家では大歓迎ですよ（笑）←しつこい(;^。^A アセアセ・・

そうそうあたしが前に起こしたアボカド酵母もドリアンか？ってなくらいくっさいニオイがしました（笑）。
アボカド自体、いい香りではないので香りに関しては期待はしてなかったんですが、予想をはるかに上回るくっさいニオイでした！
でも梨だと香りにも期待しちゃいますよねー。
どんな化学反応が起こったんでしょう・・。
そんなこんなで全く愛着は湧かず、適当にほおっておいたのですが、中種になった酵母ちゃんは冷蔵庫の中でもむくむく成長してものすごい馬力の持ち主になったのでした・・・。
でもあのいくら馬力があってもあのニオイにはたえられません（笑）！

2006.09.13 20:21　URL | ＆D #-　[ 編集 ]

＆Ｄさんもドリアン臭経験ありましたか！！
そう、見るからに元気なんですが、においのせいで
全く愛着わかなかったです(^_^;)
瓶開けるたびに梨じゃなくてドリアンがにおうんだもん(笑)
腐ってそうには見えなかったんですけどね…。

酵母起こしで初めて失敗しましたが、これも経験しないとね。
というわけで、残ってるわずかなレーズンの元種と
トマト酵母液とイーストでしばらく頑張りまっす(^^)/

2006.09.13 21:04　URL | きゃさりん #jYbOzkUY　[ 編集 ]