輝いてる日々みかさんデビュー☆

みかさんデビュー☆

ついに買っちゃったよ～ん♪

たかこさん＆みかさんの毎日作りたくなるお菓子とパンのレシピ
稲田多佳子、門間みか他 (2005/06/02)
宝島社
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ずっと購入を考えていたけど、やっと先日手に入れました。（大げさ）
ぬくさんに薦めてもらったこの本は、お菓子のレシピも
パンのレシピも両方載っていて、お得感いっぱいでした。
門間みかさんも稲田多佳子さんも、結構有名な方なのですが
私は疎くて知ったのは最近の事です（＾＾；）
私のブログ友達の皆さんも、このお２人の本のレシピで
とても美味しそうなパンやお菓子をたくさん作ってらっしゃるので
私もマネッコしたくなりましたの～。

で、デビュー戦は「イギリス食パン」です

結構バターやお砂糖を入れた気がしました。
「リーン生地なんだよね？」と何回も本を確認しながら
材料を計量していったのが印象的です（笑）
でも、生地そのものは扱いやすくて、当然イーストだから
発酵も早くて、あっという間に出来上がったような気がします。

高さも出てくれました（≧▽≦）ビジュアル的には大成功かな☆
嬉しくてはしゃいでいたら、パンを床に落としてしまいました

あ～よかった、潰れなくて…。

思っていたほど甘くもなく、バター風味も感じられず
シンプルなイギリスパンを楽しむ事ができました。
ふわっと軽く、しっとり感もあって、酵母で焼くパンドミとは
やっぱり食感が違ったです。イーストと酵母の差かな。
私の好みはパンドミだけど、このみかさんのイギリスパンもスキ

先日の酸っぱい元種は処分して、またイチから作り直しているので
その間はイーストと、このみかさんの本にお世話になりま～す（＾＾）/

2006.12.03 17:35 | ブレッド | トラックバック(0) | コメント(9) |

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コメント一覧

こんばんわ～
おぉ～買われたんですね！！
みかさんの生地はほんっと扱いやすくって気持ちいいですよね。
ベンチも要らないし、打ち粉もいらないし。。。伸ばすときも素直に伸びてくれませんでしたか(* ^-^)ﾉ？？
とってもキレイに焼けていますね＾＾。
でも酵母のパンドミも最高☆
どっちも各々に良さがありますものね！！
あたしも酵母、さっきほかしました（笑）。
すんごいタイムリーです（笑）。

2006.12.03 22:39　URL | ＆Ｄ #lMBqkpAs　[ 編集 ]

こんばんは＾＾
あ、買ったんですね～♪
そうそう、リーンな生地にもバター、お砂糖入るんだよね。
ふんわりして美味しそうですね☆
とても作り易くて何にでもあう味なので、
私もお気に入りです＾＾

2006.12.03 22:59　URL | miso #-　[ 編集 ]

おはようございます！
こっちを買ったんですね。私はパンだけの方にしたんですが、うーん、こっちも欲しくなってきた…（笑）。でも、年明けには雅子先生のと＆Ｄさんオススメの方のと、２冊も本が出るんですもんね、倹約倹約！
おいしそうですね～。私も今、酵母ですけど山食を仕込んでいます。
今思ったんですけど…。やっぱりパンって焼く人の個性が出るものですね（しみじみ）。イーストでも酵母でも、きゃさりんさんの焼かれるパンはなんとなーく、まるっこい感じでかわいいなーと。うまく表現できないんですが、あったかい感じ。お人柄ですね。
きゃさりんさんも＆Ｄさんも元種廃棄ですね。この勢いに乗じて私も廃棄しちゃおうかしら…。

2006.12.04 09:48　URL | すくりぷか #-　[ 編集 ]

初めまして！！
今日、ブログお引っ越ししてきました
パン作りしているお友達が欲しく
新着から訪問してきました

まだリンクの仕方・・知らないのですが
リンクさせて貰って良いですか？？

2006.12.04 13:30　URL | カオ #g/0sS8o6　[ 編集 ]

こんにちはー。寒くなってきましたね～。

みかさんの本、買ったのですね♪
とっても美人な山型に焼きあがりましたね。
ふわｔっとしていておいしそう～！
私もこの本持ってますー！
そして、このイギリスパンがこの本の中では
一番のお気に入りー。
作りやすくおいしいレシピですよね♪

2006.12.04 13:52　URL | Ｒくん #9K64Lzaw　[ 編集 ]

おおおお！！きゃさりんさんが～、みかさん本に～、出会った～～～(笑)！！
オススメしたのを買って下さるなんて、恐縮ですぅ～～！胡麻パンも超オススメなので、ぜひ挑戦してみて下さいねー！！
それにしても、さすがはきゃさりんさん。難度の高い「いぎりすぱん」をあっさりデビュー戦でやっつけちゃうなんて...カッコイイです(≧▽≦)！！！釜伸びも左右のバランスも最高ですね。私は、みかさんレシピでもこれだけは（って、全種類作ったわけじゃないですけど）こんなに高さが出ないし、苦手としています＾＾；「食パンはHBに任せた方が間違いない」なんて開き直っています(笑)
普通のリーンなパンには、もっと砂糖もバターも入らないもんなんでしょうか？すっかりみかさんレシピに慣れているので、そういった事すらわからなくなっています＾＾；
すくりぷかさんがおっしゃってますが、私も「個性が出るな～」って思いました！ほんと、きゃさりんさんの食パンの姿は名前を言われなくても判別できそうです＾＾面白いですね～。
これからもみかさんの色んなレシピを作ってみて下さいね～☆アップが楽しみです！

2006.12.04 16:40　URL | ぬく #2bNwVPBc　[ 編集 ]

[＆Ｄさん]
こんにちは☆
ぷるんとした肌触りやなめらかさにはビックリしました。
もしかしてもしかして、本来パンってこういうものなの？
それともみかさんレシピが特別？と、いろいろ考えちゃいました。
酵母パンもイーストパンも大好きだから、どっちも
腕を上げたいなぁと思います(^^)v

私、＆Ｄさんの酵母パンもすごく楽しみにしていますので
めげずにまた焼いてくださいね～ん☆

[misoさん]
このイギリス食パン、パン屋さんで買うような味がしました。
シンプルで飽きがこない味、とでも申しましょうか。
本当、何にでも合いそうなパンですね♪
今朝は練乳たっぷりかけたトーストにしました。
朝から高カロリー路線で行ってしまいましたが
何もつけなくても美味しいですよね☆

[すくりぷかさん]
こんにちは＾＾
人柄が出てますか(^^)
でもどちらかというと、人柄って言うよりは
「体型」ですかね…（！）
まん丸なところとか、ソックリですよ（笑）

廃棄元種、捨てる前に量ったら500ｇもあって
かなりショックだったのですが、失敗パンをう焼くほうが
もったいないかなぁと、思い切って捨てました。
種自体は元気そうだったけど、やっぱり疑心暗鬼で焼くのも
なんだかな～と思って。。。
くやしいし、今度は捨てないように管理しなきゃ、と誓いました。

[カオさん]
はじめまして＾＾
パン仲間が増えて嬉しいです☆
リンク、どうぞ張ってください(^^)
今後もよろしくお願いします♪

[Ｒくん]
本当、寒くなってきましたねぇ。
布団から出るのが辛くて、ついつい寝坊気味のきゃさりんです。

皆さんやっぱりお持ちなんですねぇ。
知らなかったの、私だけだったみたい（恥）
近所の本屋、1軒しか置いてなかったんだもん…（←言い訳くさい）
お菓子作るのも好きだから、この本にして良かったです。
この食パンでデビューして、セカンドは何を焼こうかな。
新しいレシピ本って、ワクワクしますね♪

[ぬくさん]
ふしぎ発見とどうぶつ奇想天外、区別ができないきゃさりんです（爆）
ぬくさんの口マネは「ひとしくん人形」の方でしょうか？
（↑マジでわかっていません…この時間はあまりTV観てないので）

ぬくさんがオススメしてくれて良かったです(*^^)v
デビューが上手くいったので、この本といいお友達になれそう♪
難易度高いんですか？あら。ますます有頂天になりそう。
あ、リーンという言葉だけに私は反応しているんだと思います。
パンドミだって、バターも砂糖も入れてますしね＾＾；
食パン、というカテゴリーなら、これくらいは普通ですよね。
また、この本でいっぱいパンを焼きますので
いっぱいツッコミ入れてください(笑）

2006.12.04 17:41　URL | きゃさりん #jYbOzkUY　[ 編集 ]

わぁ～ほんまに奇遇！！うちもやっとこの本買ったんです！そして昨日がデビュー戦(^^)
生地扱いやすくてびっくりやった～。
ぬくさんお勧めだけあってすばらしい！！
シナモンブレッドも私は食べてないからわからないけど、おいしいって言ってくれましたよ
でも、さすがきゃさりんさんだけあって、綺麗なイギリスパン('▽'*) こっちにも送って下さ～い☆

2006.12.05 13:22　URL | りえぴよ #-　[ 編集 ]

[りえぴよさん]
こんにちは～♪
りえぴよさんの記事を拝見して、さっそく作っているのですが
あんなに綺麗に焼き上がらないような予感しています
でも、扱いやすいしすぐ発酵するしで
この本にはきっと救われる事でしょう（笑）
イギリスパンは結構難なく焼きあがりました。
りえぴよさんも焼いてみてくださいねん☆