輝いてる日々いろいろ焼いています

いろいろ焼いています

ここのところ、なかなかブログまでたどり着けません。。。
そんな毎日でも、パン作りは欠かさない私。
だから余計に忙しいのかもしれませんが…＾＾；

いちご牛乳パン

いちごが４パック３９８円だったので、ピューレやジャムにしたり
ドライいちご（もどき）にしたり大忙しです。
これは高橋雅子先生のイースト本「牛乳パン」レシピに
作ったいちごピューレを混ぜて焼いたものです。
色も香りも少しだけ「いちご」の感じが出ましたが
味は特に分かりませんでした（爆）
外見はハード系っぽいですが、中はふっくらで柔らかなパンでした。
今回ピューレは30ｇ混ぜましたが、もう少し混ぜても良かったかな。

まるパン・レーズンまるパン

門間みかさんのリッチ生地でまるパンを大量作りました。
レーズン入りのまるパンも作りました。
なぜか急にたくさん作りたくなって、止まらなくなりました。
こっそりイーストの量を半分にして作りましたが
結構発酵スピードは速かったです。暑い日だったからなぁ。

いちごのプチパン

これは高橋雅子先生のイーストレシピ「プチパン」に
作ったドライいちご（もどき）を練りこみました。
このいちご、種がやたらあり、パンに入れるとプチプチして
いちじくっぽい食感でした。あまりいちごの味はしませんでした。
プチパンも少しのイーストなのに速く発酵しました。

たくさん焼いたパンはご近所におすそ分けしました。
あーやっぱり、パンの焼けるにおいは癒されます☆
こういう休日の過ごし方って、私にとっては幸せです

2007.05.17 18:48 | ブレッド | トラックバック(0) | コメント(4) |

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コメント一覧

おひさしぶりです。
お元気ですか？
美味しそうなパンたち。
癒されますねー。

2007.05.18 12:43　URL | たかはしまさこ #-　[ 編集 ]

きゃさりんさん、こんにちは～＾＾
忙しいのにすごーい！がんばってますね
お仕事慣れましたか？

いちごのそのお値段、私も買いたいです（苦笑）
どれも美味しいそう、パンの焼ける香り私も大好き
幸せを感じる時です＾＾

2007.05.18 13:08　URL | みい #TbNTywXg　[ 編集 ]

こんばんは！お久しぶりでーすヽ(´▽｀)/
お忙しいのにせっせとパンを焼いてるなんて、きゃさりんさんさすがですわ～。
いちご（激安ですね＠＠！）で色々作りはったんだ～。いちごピューレが入ったいちご牛乳パン、クープがばっちりですね！めっちゃおいしそうです☆でも、ピューレ入りなんてこねにくくなかったですか！？
みかさんパン、イースト半分にしても全然大丈夫そうですね。最近ほんと暑いですもんね～。
パンの焼ける匂い、ほんとに癒されます☆そしてパン生地をさわるのはヒーリングです！！
お仕事＆パン焼き、がんばってくださいね～～！

2007.05.18 22:04　URL | ぬく #2bNwVPBc　[ 編集 ]

［まさこ先生］
やっと家族の風邪はどこかに去ってくれたようです。
おかげ様でやっと落ち着いてきたところです(^^)

パンが美味しく焼けるだけで、日頃の疲れが
ふっと軽くなるような感じがしました。
インドアで出来る趣味ってイイ☆と思いました。

［みいさん］
いちご、粒が細かくてスッパイので「ジャム用」でした。
でもさすがにこんな値段は初めて見ました…。
これなら惜しみなくジャムにしたり、酵母に出来ますね（笑）

仕事はおかげ様で、慣れてきました。
ただ週５日はさすがにキツイ…（自分で入れたシフトですが＾＾；）
ちょっとオーバーワーク気味なので
来月は上手く全部が回るように少し考えまーす。

［ぬくさん］
ピューレ入りは若干水分（今回のは牛乳）を減らしました。
でも思ったよりべとつかずにスムーズに出来ました。
牛乳効果ですかね？？よく分かりません＾＾；
ただ思っていたよりいちごの味が出なくてショックでした。。。
あまり入れすぎても変だろうし、加減が難しいですね。
みかさんのレーズン入りのパン、今更ですが
画像を見ると「豆大福」みたい（笑）
味は申し分なかったんですけどね＾＾