輝いてる日々プレゼントしたパン

プレゼントしたパン

またまたご無沙汰しております。
花粉症か、はたまた風邪なのか、鼻がえらいことになってます。
子供が鼻風邪ひいてるので、たぶん後者でしょう。。。
あまり花粉症だと認めたくない自分がいます（笑）

さて、ご無沙汰の間、人に差し上げる機会が多くて
ちょこちょこパンを焼いてはブログ用に写真を撮っていました。
しかーし…疲れ果てて（というより春だから？）眠くてたまらず
毎晩早々と寝てしまう。それの繰り返しでPCから遠のいてました。
今日は頑張って、夜更かしして更新します。

ハニーパン

オレンジピールカンパーニュ

これは京都の両親用です。イカナゴの佃煮を送ってもらったお礼に。
上田まり子さんのハニーパンと、高橋雅子先生のカンパーニュ。
ハニーパンはイースト、カンパーニュは天然酵母です。
母はハニーパンやかぼちゃパンなどリッチ系が大好きで
父はリュスティックやカンパーニュなどのリーン系が好きみたい。
私はどっちも好きだけど、毎日食べるならシンプル系がいいかなぁ。
カンパーニュ焦げてしまいましたが、一応喜んでもらえたみたいです。

シナモンレーズンベーグル

プレーンシフォンケーキ

これは夫の実家に。
ベーグルは酵母で、レシピどおり一次発酵なしで作りました。
目が締まった、本場っぽい（？）ベーグルになりました。
レーズンが相変わらず片寄ってしまっています。
いつになったら上手くできるんだろう…！！
あと、シフォンケーキは初めて油を使った基本レシピで作成。
実はシフォンは３回目。でも穴が開いてたり（正面ですね…）
型から抜くときちょっと崩したりと、まだまだ修行が足りないようです。
皆の反応も微妙だったので、宿題として、美味しいレシピを探します。

レモンピールカンパーニュ